食谱：bc斑点虾配大蒜和gochgaru

大蒜炒虾（2-3份）

10-12只新鲜的BC斑点虾

半茶匙盐调味
一杯特级初榨橄榄油
10瓣大蒜，去皮
1汤匙韩国辣椒片
1茶匙烟熏辣椒粉
1汤匙或半杯柠檬汁
2汤匙清酒（你要喝的那种）
捏盐
新鲜的黑椒

来装饰
切碎的香菜
炸青葱（可选）
新鲜的面包

方法- - - - - -
1. 去虾头，去虾皮。保留头和壳做高汤或酱汁。不浪费!

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2. 在一个中等大小的碗里，用盐调味虾，放在一边直到烹饪时间。

3. 腌虾的时候，用曼陀林（如果你有曼陀林的话）或刀把3瓣大蒜切成薄片。备用。

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4. 把剩下的蒜剁碎备用。

5. 在一个中等或大的平底锅中，中火加热，加入特级初榨橄榄油。确保油没有过热，也就是冒烟，因为它会变苦。

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